Cultivos del futuro: Cómo la biología sintética está revolucionando nuestros alimentos

Future Crops: How Synthetic Biology is Transforming Our Food

América Paola Menchaca Ballinas
Centro de Investigación Científica de Yucatán
ORCID 0009-0005-6665-5047

Oscar Alejandro Viveros Aguilar
Centro de Investigación Científica de Yucatán
ORCID 0009-0008-6701-9001

Miguel Ángel Herrera Alamillo
Centro de Investigación Científica de Yucatán
ORCID 0000-0001-9160-2389

Luis Carlos Rodríguez Zapata
Centro de Investigación Científica de Yucatán
ORCID 0000-0002-4872-8231

*Autor correspondiente.

Recibido: 14 de abril de 2025 | Aceptado: 30 de abril de 2025 | Publicado en línea: 3 de mayo de 2025 |



Cómo citar:
Menchaca-Ballinas, A. P., Viveros-Aguilar, O. A., Herrera-Alamillo, M. A., y Rodríguez-Zapata, L. C. (2025). Cultivos del futuro: Cómo la biología sintética está revolucionando nuestros alimentos. Revista Multidisciplinaria de Ciencia Básica, Humanidades, Arte y Educación, 3(12), 5-11. https://www.mjshae.org/2025/05/cultivos-del-futuro-como-la-biologia.html [.RIS]


Resumen:
La biología sintética está encaminada a transformar la agricultura, mediante el diseño de cultivos con mayor rendimiento, resistencia a plagas y adaptación al cambio climático. Este artículo explora las herramientas utilizadas en esta área multidisciplinaria, como la ingeniería genética y los circuitos sintéticos. Se presenta el enfoque del ciclo DBTL (Diseño-Construcción-Prueba-Aprendizaje), una metodología clave para desarrollar plantas modificadas, con mayor precisión y eficiencia. Además, se discuten avances recientes como la optimización de la fotosíntesis, la creación de "plantas inteligentes" y el desarrollo de biofertilizantes y biopesticidas, basados en microorganismos modificados genéticamente. Aunque las herramientas ofrecidas por la biología sintética tienen gran potencial para revolucionar la agricultura, es crucial superar sus limitaciones técnicas como la limitación en el número de genes que pueden introducirse y la necesidad de garantizar la estabilidad de los circuitos genéticos. Este artículo, contribuye al debate sobre cómo la agrobiotecnología, puede ser una aliada para garantizar la seguridad alimentaria en un mundo en constante cambio.

Palabras clave: biología sintética; synbio; agrobiotecnología; circuitos genéticos; plantas inteligentes.



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